Naya Diganta

হেলথ টিপস : আয়োডিনের অভাবজনিত সমস্যা ও প্রতিকার

০১ জুন ২০১৭,বৃহস্পতিবার, ০০:০০


আয়োডিন শরীরের জন্য অতি প্রয়োজনীয় একটি খাদ্য উপাদান। এটি শরীরে থাইরয়েড হরমোন তৈরি করতে সহায়তা করে। আমাদের দেশে আয়োডিনের অভাবজনিত প্রতিবন্ধী লোকের সংখ্যা কয়েক কোটি। উত্তরাঞ্চল, বিশেষ করে রংপুর, দিনাজপুর, জামালপুর ও ময়মনসিংহ অঞ্চলে এ সমস্যা বেশি দেখা যায়। প্রতি বছর প্রবল বৃষ্টি ও বন্যায় প্লাবিত হওয়ায় এসব অঞ্চলের মাটি থেকে আয়োডিন ধুয়ে যায়। এতে মাটিতে আয়োডিনের ঘাটতি দেখা দেয়। এ রকম মাটিতে জন্মানো ফসলে আয়োডিনের পরিমাণ খুবই কম থাকে অথবা একেবারেই থাকে না। ফলে এ অঞ্চলের লোকজন ক্রমাগত আয়োডিনবিহীন খাবার খেয়ে আয়োডিনের অভাবজনিত সমস্যায় আক্রান্ত হন। সমুদ্রের পানিতে প্রচুর পরিমাণ আয়োডিন থাকে। আয়োডিনের অভাবে গলগণ্ড ছাড়াও মায়ের বিকলাঙ্গ সন্তান প্রসব, স্মায়বিক দুর্বলতা, বধিরতা, বাকশক্তিহীনতা, বিভিন্ন রকম দৈহিক ত্রুটি, মানসিক প্রতিবন্ধকতা বা হাবাগোবা হওয়া, বামন বা বেঁটে হওয়া, শিশুর মস্তিষ্ক গঠনে বাধাপ্রাপ্ত হওয়ার মতো মারাত্মক সমস্যা দেখা দিতে পারে। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন গড়ে ১৫০ মাইক্রোগ্রাম আয়োডিনের প্রয়োজন। স্বাভাবিকভাবে পানি এবং দৈনন্দিন খাবার থেকেই এ পরিমাণ আয়োডিন পাওয়া যেতে পারে। সামুদ্রিক মাছ, কডলিভার অয়েল, দুধ, গোশত, খাদ্যশস্য ও শাকসবজিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়োডিন থাকে। আয়োডিনের অভাবজনিত সমস্যা প্রতিরোধের অন্যতম সহজ ও কার্যকর উপায় হচ্ছে খাবারে আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করা। এই লবণ আর্দ্রতারোধক প্যাকেটে বাজারজাত করতে হয়। ঘরে রাখার সময় বয়াম বা কৌটার মুখ ভালোভাবে বন্ধ করে রাখতে হয়। পানিতে ধুয়ে ফেললে আয়োডিনযুক্ত লবণের গুণ নষ্ট হয়ে যায়। আয়োডিনযুক্ত লবণ জলীয় বাষ্প, সূর্যের আলো ও উচ্চ তাপমাত্রা থেকে দূরে রাখতে হয়। এই লবণে লেবুর রস মেশালে কালচে বেগুনি রঙ ধারণ করে। এভাবে যে কেউ আয়োডিনযুক্ত লবণ শনাক্ত করতে পারেন। আয়োডিনের অভাবজনিত সমস্যা একবার কারো দেখা দিলে তাকে সম্পূর্ণ সুস্থ করে তোলা প্রায় অসম্ভব। তাই আয়োডিনের অভাবজনিত সমস্যায় চিকিৎসার চেয়ে প্রতিরোধই বিশেষভাবে কাম্য। এ জন্য আয়োডিনের গুরুত্ব এবং এর অভাবজনিত সমস্যা ও প্রতিকার সম্পর্কে সবাইকে সচেতন হওয়া প্রয়োজন। ইন্টারনেট।

Logo

সম্পাদকঃ আলমগীর মহিউদ্দিন,    
প্রকাশক : শামসুল হুদা, এফসিএ
১ আর. কে মিশন রোড, (মানিক মিয়া ফাউন্ডেশন), ঢাকা-১২০৩।
ফোন: ৫৭১৬৫২৬১-৯

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত | নয়া দিগন্ত ২০১৫